Umyte pomidorki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i umieść w piekarniku nagrzanym do 215st.C, piecz ok.20min.
Jeśli zależy Ci na czasie, możesz podpiec pomidorki na patelni, na odrobinie ghee.
Na rozgrzanym ghee delikatnie podsmaż czosnek, imbir, kmin, kolendrę i grzybki.
Dodaj soczewicę, kolagen, wodę, dopraw solą i gotuj na wolnym ogniu, pod przykryciem ok.10min.
Dodaj cukinię, gotuj kolejne 5min, do miękkości soczewicy.
Dodaj pomidorki, pietruszkę i wymieszaj.