Brokuł wrzuć na gorącą wodę i gotuj 2 min.
Na rozgrzanym ghee podsmaż cebulę, marchew, czosnek, imbir, seler, cukinię, paprykę.
Dodaj rozgniecione ziarna kolendry, kminu i curry.
Dodaj mleko kokosowe, lubczyk, koper, dopraw solą i doprowadź do wrzenia.
Posyp sezamem.