Składniki ciasta naleśnikowego zmiksuj i odstaw na 20-30min.
Jeżeli nie chcesz, aby wszystkie naleśniki były w kolorze zielonym, do części ciasta nie dodawaj szpinaku.
W tym czasie przygotuj farsz.
Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę, pieczarki, czosnek i zioła.
Dodaj mleko, szpinak i doprowadź do wrzenia.
Odstaw z ognia, połacz z serem feta, dosól do smaku.
Naleśniki po usmażeniu posmaruj farszem i zwiń w formę sakiewek.
Do ich przewiązania możesz użyć paseczków z pora, sparzonych gorącą wodą.