Gusta kulinarne są różne, jedni są mięsożercami, inni zagorzałymi wegeterianami, niektórzy lubią na słodko inni na kwaśno.  Istnieją miłośnicy typowej kuchni polskiej lub też śródziemnomorskiej czy azjatyckiej. Czy istnieje danie, które łączy kulinarne upodobania każdego? Na myśl przychodzi pizza! Bez względu na szerokość geograficzną, znana i uwielbiana. Jej korzenie sięgają Włoch, dokładnie Neapolu, ale równie mocno rozpowszechniona jest w Ameryce. Chicago słynie z tzw. „deep dish” pizzy, o grubym cieście i serze znajdującym się na spodzie. Z kolei niepodważalną tradycją Detroit jest pizza w kształcie prostokąta. Natomiast typowo nowojorska pizza to ta, na cienkim, chrupiącym cieście, ale zarazem miękka i elastyczna. Właściwie można by rzec, że bez względu na jej rodzaj, w pizzy smaczne jest wszystko. Na czym polega ten fenomen? Otóż sekretem jest niewątpliwie  ciasto i smak pieczonego, ciągnącego się sera. Niestety głównie ze względu na te wlaśnie składniki, zbyt częste jedzenie pizzy nie jest wskazane. A gdyby tak wyczarować zdrowszą alternatywę pizzy i móc się nią zajadać znacznie częściej? Chyba większość z nas byłaby na tak! Poniższy przepis nie jest oczywiście typowo włoska recepturą, co nie oznacza, że nie smakuje obłędnie! Serowy smak, mimo że nie jest pozyskany z typowo „pizzowego” sera, jest równie pyszny i uzależniający.