Cukinia to warzywo wyjątkowe, jest niskokaloryczna, lekkostrawna i ma wiele zastosowań. Nadaje się do spożycia zarówno na surowo, ale jest równie pyszna gotowana, grillowana czy duszona, faszerowana, na ostro, na słono, ale i na słodko. Jest skarbnicą minerałów, witamin oraz antyoksydantów, niwelujacych niekorzystne wolne rodniki. Wyróżnia się tym, ze nie kumulują się w niej metale ciężkie i szkodliwe azotany. Doskonale odkwasza organizm, sprzyja przemianie materii i wpływa korzystnie na trawienie. Ze względu na jej walory zdrowotne warto, aby często pojawiała się na naszych stołach. Co zrobić z cukinii? Dziś zapraszam na makaron cukiniowy, zanurzony w aksamitnie kremowym sosie z sera feta, grzybków, pomidorków i całej gamie aromatycznych ziół. Zapewniam, że nawet jeśli cukinia, nie jest Twoim ulubionym warzywem to od teraz może się to zmienić! Jedzmy cukinie na zdrowie.