Wątróbkę namocz w soku z 1 cytryny przez 2-3 godz. ( pomoże to usunąć ewentualne toksyny).
Osuszoną wątróbkę pokroj na drobne kawałki.
Na rozgrzanym ghee podsmaż cebulę, marchew, imbir, czosnek, w razie potrzeby dodaj niewielką ilość wody.
Dodaj przyprawy i wątróbkę, smaż ok. 8-10 min.
Wszystko zblenduj i wierzch polej dodatkową ilością roztopionego ghee.