Paprykę, pomidorki i czosnek ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w temp. 215st.C przez ok.20-25 min, do momentu podpieczenia papryki.
Na rozgrzanym ghee podsmaż cebulę na złoty kolor i płatki chilli.
Dodaj przyprawy, soczewicę i koncentrat kolagenowy lub wodę, gotuj pod przykryciem ok. 10 min. (w razie potrzeby dolej wodę).
Upieczoną paprykę ułóż na talerzu, przykrywając ją osobnym talerzem, odczekaj 15 min, aby papryka się zaparowała i ściągnij z niej skórkę.
Paprykę pokrój w niewielkie paski i wraz z pomidorami i obranym czosnkiem dodaj do soczewicy.
Dodaj ugotowaną fasolkę, mleko kokosowe, dopraw solą, zagotuj, dodaj pietruszkę i wymieszaj.