Daktyle z kilkoma łyżkami mleka, 1 łyżką tahini oraz szczyptą soli zblenduj na gładką, delikatnie płynną masę, która będzie tworzyć karmel (w razie potrzeby dolej więcej mleka).
Przełóż do miseczki.
W blenderze umieść banany, 1/4 szklanki mleka, 1 łyżkę tahini i zblenduj na gładką lodową masę.
Połowę masy lodowej wyłóż do naczynia, umieść na niej kilka łyżek karmelu i rozprowadź w różnych kierunkach, przy użyciu noża.
Wyłóż resztę masy lodowej i powtórz czynność z karmelem.
Podawaj z pokruszonymi orzechami.
Jeśli zależy Ci na uzyskaniu bardziej orzechowego smaku, do masy lodowej dodaj większą ilość orzechów.