Na rozgrzanym maśle klarowanym lekko podsmaż cebulę, świeży imbir, czosnek, kolendrę, papryczki, galangal, liście kaffir.
Dodaj mleko kokosowe, pastę tajską i dokladnie wymieszaj.
Dodaj grzybki, podsmaż ok. 3 min.
Dodaj wodę, ewentualnie koncentrat kolagenowy, sos rybny oraz krewetki.
Dopraw solą.
Gotuj do miękkości krewetek, około 4 min.
Udekoruj szczypiorem.