Mięso ugotować z marchewką, pietruszką, zielem angielskim i liściem laurowym.
Na rozgrzanym maśle klarowanym podsmażyć na złoty kolor cebulę, por, pieczarki, wątróbkę, pod koniec dodać przyprawy.
Połączyć wszystkie składniki, oprócz ziela i liścia laurowego
Dodać jajka i babkę płesznik.
Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temp. 180st.C przez ok. 45-50min.