NIEBIAŃSKA UCZTA CZEKOLADOWA BEZ CZEKOLADY
Ktokolwiek skosztował tego deseru był przekonany, że zajada czekoladę w czystej postaci. Nic bardziej mylnego, deser zawiera jedynie 2 łyżki gorzkiego kakao, a jest satysfakcjonujący dla największych miłośników, wszystkiego co czekoladowe. I co najważniejsze, nie zawiera żadnego dodatku cukru, cała słodycz pochodzi z owoców. Awokado nadaje aksamitną konsystencję płynnej czekolady i wraz z malinami, jagodami, gruszką i kiwi sprawia, że jest to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i witaminowa bomba, pełna magnezu, błonnika i antyoksydantów. Prosty przepis na zdrową słodycz. Równie pyszny, co efektowny.
Składniki
- 2 średnie banany
- 2 dojrzałe awokado
- 1-2 gruszki 2 jeśli zależy nam na większej słodyczy plus dodatkowa gruszka do dekoracji
- 2 dojrzałe kiwi
- maliny jagody do dekoracji
- opcjonalnie płatki migdałów do dekoracji
- 2-3 łyżki prawdziwego gorzkiego kakao
Przygotowanie
- Banany, awokado, gruszki, kiwi i kakao zblenduj na gładką masę, udekoruj malinami, jagodami i ewentualnie płatkami migdałowymi.
- Zamiast gruszek można też użyć świeżych owoców figi (3-4 sztuki).
Dodatkowe informacje
DLACZEGO DO PRZEPISU UŻYŁAM: kakao, awokado, bananów, gruszek, malin, jagód i kiwi?...bo…
KAKAO - jest rodzajem superżywności, zawierającej jedną z najwiekszych ilości mineralów ( głównie magnezu i żelaza) ze wszystkich dostępnych na ziemi produktów. Zawiera dobroczynne antyoksydanty- flawonoidy, dzięki czemu niweluje wolne rodniki, zapobiegając procesom przedwczesnego starzenia. Wpływa na zdrowie serca, obniża poziom cholesterolu, poprawia pamięć i koncentrację.
AWOKADO - jest żródłem witaminy K, C, E, witamin z grupy B oraz kwasu foliowego i potasu (zawiera więcej potasu niż banany). Zawarte w nim antyoksydanty, takie jak: luteina i zeaksantyna korzystnie wpływają na wzrok. Obfituje w dobre tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega 3 oraz dobroczynny dla jelit błonnik. Spożywanie awokado może też obniżać poziom cholesterolu.
BANAN - jest doskonałym zamiennikiem dla rafinowanego cukru, zawiera witaminę C, potas, przeciwutleniacze oraz dobroczynny dla jelit błonnik.
GRUSZKA - jest źródłem witaminy C, K oraz miedzi i potasu. Zawartość błonnika wspomaga pracę jelit i odpowiada za utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Obecność luteiny i zeaksantyny odgrywa istotną rolę w zdrowiu oczu.
MALINY - są dobrym źródłem witaminy C, K oraz manganu. Poza witaminą C zawierają także takie antyoksydanty jak: kwercetyna i kwas elagowy, dzięki czemu unieszkodliwiają wolne rodniki. Obfitują w błonnik i maja niski indeks glikemiczny, co wpływa na obniżenie poziomu cukru we krwi. Działają przeciwzapalnie i mogą korzystnie wpływać na dolegliwości związane z artretyzmem.
JAGODY - obfitują we flawonoidy i przeciwutleniacze, zapobiegając uszkodzeniom komórek. Zawierają witaminę C i potas. Wykazują działanie przeciwzapalne i ochronne na serce.
KIWI - zawiera spore ilości witaminy C i antyoksydantów, dzięki czemu znajduje zastosowanie przy leczeniu astmy i wspomaganiu systemu odpornościowego. Ze względu na obecny błonnik znakomicie wpływa na procesy trawienne. Jest źródłem zeaksantyny i luteiny istotnych dla zdrowia oczu.